元宵汤圆
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作者：
西门子Celia
既去年茅台品鉴会搓了一回柿柿如意手工汤圆，今年提前安排。
用料
熟黑芝麻
500克
猪油
700克
绵白糖
700克
以上剂子10克每个
糯米粉
7包半
500g每包共7包半
500g粉冲340g开水
开水
2550克
以上皮18-19克每个
玉米油
6克
元宵汤圆的做法步骤
步骤 1
绵白糖+芝麻粉拌匀
步骤 2
加入板油熬出来的猪油
步骤 3
搅拌均匀
步骤 4
继续加入
步骤 5
搅拌均匀
步骤 6
继续翻拌送去冰箱冷冻
步骤 7
开水烫糯米粉，用刮刀翻拌，揉搓至光滑有延展性，加入6克玉米油，继续揉搓
步骤 8
皮18-19克每个
步骤 9
冷藏室取出馅儿，10g每个搓匀
步骤 10
皮18-19个每个
步骤 11
包咸口汤圆一样搓起来
步骤 12
收口一定要收好
步骤 13
水开放汤圆，小火慢煮
步骤 14
自己吃也非常好
步骤 15
打包送人也漂亮
步骤 16
菜谱创建时间：2025-02-08 13:51:27